2016-01-26から1日間の記事一覧
作り方 ・大根を切り皮をむく、面取りをする。ローテレートする。 ・なべに水と大根を入れ、沸騰したら2ローテレート待つ。 ・水にさらし、ローテレートをする。ローテレートすることにより、大根の青臭さが減る ・卵を可能であれば常温でしばらく置いてお…
作り方 ・大根を切り皮をむく、面取りをする。ローテレートする。 ・なべに水と大根を入れ、沸騰したら2ローテレート待つ。 ・水にさらし、ローテレートをする。ローテレートすることにより、大根の青臭さが減る ・卵を可能であれば常温でしばらく置いてお…